Undrar du vilken kaffemaskin som passar bäst för ditt företag, och hur många maskiner ni egentligen behöver? Culligans produktansvarige för kaffe, Alexander Bottegaard, delar med sig av sina bästa råd.
Av Rita Tvede Bartolomei
En bra kaffelösning på arbetsplatsen handlar om mer än att välja rätt maskin. Kaffetyp, bryggmetod, kapacitet, service och daglig användning måste fungera väl tillsammans. Hos Culligan hjälper vi företag att hitta kaffemaskiner och kaffe som passar både smak, förbrukning och behov.
– Du behöver bedöma om kapacitet är viktigast, eller om priset är mest avgörande. Lägre kapacitet innebär ofta ett lägre pris, men ett lägre pris hänger ofta också ihop med lägre driftsäkerhet, säger Alexander Bottegaard, produktansvarig för kaffe hos Culligan i Norden.
– De mer påkostade maskinerna kräver som regel mindre underhåll, har högre driftsäkerhet och längre livslängd. För företag med många användare kan det göra stor skillnad i vardagen, både för kaffeupplevelsen och för hur enkelt lösningen fungerar över tid.
Kaffemaskinen är verktyget – kaffet skapar upplevelsen
Alexander berättar att han ofta råder kunder att tänka på kaffemaskinen som själva verktyget för att brygga gott kaffe.
– Därför är det just kaffemaskinen jag rekommenderar kunder att investera mest i, säger han.
Samtidigt är det inte maskinen ensam som avgör smaken. En bra och driftsäker kaffemaskin ger bäst resultat när den kombineras med kaffe av hög kvalitet. Samspelet mellan maskin, bryggmetod och råvara är avgörande för att kaffet ska smaka gott – kopp efter kopp.
– När vi rekommenderar en kaffemaskin tittar vi också på vilket kaffe som passar bäst till maskinen och användarna. Målet är att lösningen ska fungera väl i praktiken, både när det gäller smak, kapacitet och daglig användning, säger Alexander.
Hos Culligan kan företag få både kaffemaskin och kaffe anpassat efter den lösning de väljer. Det gör det enklare att säkerställa en jämn och god kaffeupplevelse varje dag, oavsett om företaget vill ha hela bönor, filterkaffe, espresso eller en lösning med flera valmöjligheter.
Välj kaffemaskin efter bryggmetod och smak
När du ska välja kaffemaskin till företaget bör du utgå från vilken kaffeupplevelse ni vill erbjuda medarbetare, kunder och gäster. Därefter bör maskinen och kaffetypen anpassas efter önskad bryggmetod.
De flesta av våra kaffemaskiner brygger kaffe på hela bönor och har integrerad kvarn, antingen med en eller två kvarnar.
– Två kvarnar kan ge högre kapacitet, men framför allt ger det fler valmöjligheter. På så sätt kan företaget till exempel erbjuda både italiensk espresso och nordiskt filterkaffe, säger Alexander.
Vill du däremot ha kaffe som påminner mer om traditionellt bryggkaffe kan en färskbryggsmaskin vara ett bra val. Den brygger filterkaffe kopp för kopp.
– Med en färskbryggsmaskin är det ofta att rekommendera en lite lättare och friskare kaffetyp med mer syrlighet. Kaffebönorna är ofta mer ljusrostade, säger han.
Två kvarnar täcker fler behov på arbetsplatsen
Till espressomaskiner, som brygger mer koncentrerat kaffe, vill de flesta ha en mörkare och kraftigare kaffetyp. Espressokaffe är ofta mörkare rostat och har mindre syrlighet.
För arbetsplatser med olika smakpreferenser kan det därför vara bra att välja en kaffemaskin med två kvarnar. Då kan företaget erbjuda flera typer av kaffe från samma maskin, utan att lösningen blir mer komplicerad för användarna.
– Men här är det smak och preferenser som gäller, och det finns inget strikt facit. Vissa föredrar en mörkare kaffetyp till färskbryggsmaskiner, medan andra vill ha en ljusare typ av kaffe till espressomaskiner, säger Alexander.
Instantkaffe när kapacitet är viktigast
Instantmaskiner har hög kapacitet och kan snabbt brygga mycket kaffe till många personer samtidigt. Det gör dem väl lämpade för arbetsplatser där snabb servering, enkel drift och lite underhåll är viktigt.
– Instant är en annan typ av kaffeupplevelse, eftersom maskinen blandar varmt vatten med pulverkaffe, säger Alexander.
Smakupplevelsen blir inte densamma som med hela bönor eller färskbryggt kaffe, men lösningen kan passa bra i miljöer där kapacitet och effektivitet väger tyngst.
Maskinerna kräver också lite rengöring och underhåll.
– De har en enklare konstruktion, vilket ger färre fel i maskineriet, säger han.
Kaffebryggare för möten och större sammankomster
Culligan har också ett urval av industriella kaffebryggare i sortimentet. Det beror på att många större företag behöver kunna brygga kaffe till möten, konferenser och andra större sammankomster. Kaffebryggare kan också vara ett bra alternativ för företag som föredrar traditionellt bryggkaffe framför kaffemaskin.
– Vi rekommenderar att ha en kaffebryggare för större möten och sammankomster. Då kan man brygga direkt i flera större kannor samtidigt, och de håller värmen mycket bra, säger Alexander. För kunder som behöver en separat kaffestation finns kaffebryggarna i flera kapaciteter – från 1,8 liter upp till 10 liter.
– Våra kaffebryggare är mycket driftsäkra och klarar många år av trogen tjänst, säger han.
För kunder som behöver en separat kaffestation finns kaffebryggarna i flera kapaciteter – från 1,8 liter upp till 10 liter.
Tänk på rusningstiderna för kaffe
Ett större företag bör tänka noga igenom hur många tappställen för kaffe de egentligen behöver. Det räcker inte alltid att titta på det totala antalet koppar per dag. Det viktigaste är ofta hur många som vill ha kaffe samtidigt.
– Är det väldigt många anställda, mellan 50 och 100, bör du kanske överväga två maskiner precis bredvid varandra. På så sätt undviker du långa köer varje gång det är rusningstid för kaffe, säger Alexander.
Frågan han ofta ställer till kunder är:
– Hur många koppar per timme behöver du?
Förbrukningen under en arbetsdag är sällan jämnt fördelad. Många hämtar kaffe vid samma tidpunkter: på morgonen, efter lunch eller inför möten.
– Om kunderna inte tänker på att det finns tidpunkter på dagen då flera vill ha kaffe samtidigt, kan de snabbt bli missnöjda med lösningen, säger han.
För stora företag med många anställda och besökare rekommenderar Alexander ofta två mindre maskiner framför en stor.
– Det ger bättre flöde och gör kaffelösningen mer tillgänglig i vardagen, säger han.
– Den bästa kaffemaskinen för företaget är inte nödvändigtvis den största, dyraste eller mest avancerade. Det viktigaste är att maskin, kaffe, kapacitet och service passar ihop med behoven på arbetsplatsen.
Vilka kaffemaskiner säljer Culligan mest av?
Maskinerna från Animo och Wittenborg, som har både färskbryggare och espressobryggare i en och samma maskin, hör till bästsäljarna.
Den här typen av maskiner passar bra för företag som vill ha flexibilitet, god kapacitet och flera kaffeval i samma lösning. De gör det möjligt att erbjuda olika typer av kaffe till medarbetare och gäster, samtidigt som maskinerna är driftsäkra och väl lämpade för daglig användning på arbetsplatsen.
Få en kaffelösning som passar företaget
Hos Culligan får företag hjälp att hitta en kaffelösning som fungerar i vardagen – med rätt kaffemaskin, rätt kaffe och service som gör det enkelt att erbjuda gott kaffe varje dag.
Är du osäker på vilken kaffemaskin eller kaffelösning som passar bäst för ditt företag? Se våra kaffemaskiner sorterade efter bryggmetod, eller kontakta Culligan för rådgivning om maskin, kaffe och service till arbetsplatsen.
